美味しい紅茶の淹れかた その1

Posted on 2014/11/19 by おうちカフェスタイルマガジン

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【美味しい紅茶の淹れかたポイント(その1)】

こんにちは。Tea Dream 紅茶教室の渡辺です。冬至も過ぎ、いよいよ冬本番ですね。

暖かーい紅茶がより美味しい季節となりました。今回から数回、美味しいホットティーの淹れかたのポイントをご紹介します。

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茶葉の量

紅茶の味が薄かったり、濃かったりとなかなか決まらないときはありませんか?

そういう時は、まず茶葉の量を決めましょう。

紅茶の茶葉の大きさによって、使う量が違います。

カップ1杯につき、大き目の葉はティースプーン大山1杯。小さめの葉はティースプーン

中山1杯を目安にしてみてください。いつも使うスプーンを決めておくと、迷わず同じ量が測れて便利ですよ。

 

 

Tea Dream 紅茶教室主宰 日本紅茶協会認定ティーインストラクター 渡辺正恵

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